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Esta mousse de pato suave y aterciopelada se prepara según el método más tradicional en la región de las Landas, en el suroeste de Francia.
Maison CASTAING se asocia con pequeñas granjas locales para continuar con la cría tradicional y al aire libre de patos con una alimentación 100% natural para obtener el mejor foie gras de pato.
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